La viande de pintade est particulièrement fine et légère, encore plus que celle des autres volailles. Alors que le poulet apporte 150 Kcal pour 100gr, la pintade n’en contient que 134. Très maigre et naturellement riche en vitamines A, E, B1, B2 ET PP, la pintade participe au bon fonctionnement de l’organisme, en particulier des systèmes nerveux, musculaire et cellulaires. Elle apporte magnésium et calcium. Peu calorique, elle est aussi plus riche en protéine et en fer que les viandes rouges, mais ne contient pas de cholestérol.
- Pintade entière
- Suprême de pintade
- Cuisse de pintade
- Aile de pintade
- Pintade en 8
- Escalopes de pintade
- Foie blond de pintade
- Foie extra blond de pintade
- Foie rouge de pintade
- Cuisse confite de pintade
- Gésiers confits de pintade
- Mousse de foie blanc cognac et porto
- Terrine vin blanc et thym frais
- Pintade à fondu
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Mélange pour salade tiède
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Crapautine de pintade
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Rillettes de pintade
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Suprême de pintade mariné
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Tournedos de pintade
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Sauce aigre-douce
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Médaillon de pintade canneberge et porto
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Suprême festif BBQ
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Fond de pintade
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Aiguillette de pintade
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Filet de pintade
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Steak de pintade
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Mini cube de pintade